Крупа вівсяна - Агрохолдинг Август | august.in.ua

Агрохолдинг Август
Україна, 04070,
вул. Кирилівська 40, Київ
Тел.: +38 044 425 44 09
Факс.: +38 044 425-30-09
Моб.: +38 067 440-34-91
E-mail: contact@august.in.ua

Languages

  • Русский
  • English
  • Українська
  • Deutsch
  • Français
  • العربية
  • Nederlands
  • Magyar
  • Italiano
  • 简体中文
  • 한국어
  • Polski
  • Español
  • Türkçe

Крупа вівсяна

Вся продукція маркована, має: гігієнічні висновки; сертифікати токсичної безпеки; протоколи на радіоактивність; ГМО відсутні.
Агрохолдинг АВГУСТ пропонує крупу вівсяну. Асортимент і норми якості вівсяної крупи відповідають вимогам ГОСТу 3034-75.
Агрохолдинг АВГУСТ здійснює продаж вівсяної крупи в тарі, мішки по 50 кг.
 

Информация о продукции: 

 

Вівсяна крупа, або вівсянка - продукт переробки вівса.

 Вівсяна крупа - одна з найбільш корисних і поживних круп, її широко використовують у кулінарії.

 Вівсянка містить такі корисні речовини:
     • харчові волокна - бета-глюкани, що зв'язують холестерин;
     • необхідні для здоров'я мікроелементи - магній, фосфор, кальцій, залізо, натрій, цинк;
     • вітамінний комплекс - вітаміни групи В, РР, Е;
     • незамінні амінокислоти, зокрема, метіонін, що відповідає за роботу нервової системи;
     • антиоксиданти, що підвищують опірність організму;
     • протеїни, що сприяють розвитку м'язової маси;
    • розчинну клітковину, яка сприяє очищенню організму.

Вівсяна крупа використовується для приготування вівсяної каші - корисного, легкозасвоюваного, дієтичного продукту харчування.

Вівсяна каша корисна для підвищення імунітету, нормалізації обміну речовин, очищення організму від шлаків, солей важких металів, поліпшення роботи травного тракту, поліпшення стану шкіри.
Вівсяна каша - рекордсмен за вмістом жирів, тому вживати її слід в помірних кількостях, щоб уникнути зайвої ваги.
Вівсянка - цінний продукт харчування, що містить повноцінні білки, вітамінно-мінеральний комплекс і розчинну клітковину.

  Овес містить:
    • 9-19,5% білка
    • 21-55% крохмалю
    • 7-24% клітковини
    • 2-11% жиру
    • 2,9-5,7 золи
    • вітаміни.
Корисні властивості вівсяної крупи: вівсяна каша має протизапальну дію на шлунково-кишковий тракт, сприяє очищенню кишечника, підвищенню імунітету, є профілактикою анемії завдяки великому вмісту заліза, нормалізує обмін речовин, діяльність центральної нервової системи, сприяє зміцненню кісткової системи, зростанню м'язової маси.

Залежно від способу обробки і якості вівсяні крупи поділяють на види сорти:

Крупа вівсяна недроблена - виробляється з вівса, що пройшов пропарювання, лущення і шліфування. Замість пропарювання вівса допускається пропарювання крупи. Крупа вівсяна недроблена виробляється вищого, першого і другого сортів.

Крупа пропарена плющена - виробляється у результаті плющення вівсяної неподрібненої крупи,  яка попередньо пройшла пропарювання. Поверхня розплющених ядер характеризується рифленим відбитком з обох сторін, що досягається пропусканням підготовленої вівсяної крупи через рифлені валки. У цьому полягає відмінність у процесі виробництва плющеної вівсяної крупи від вівсяних пластівців «Геркулес», яких при виготовленні пропускають через гладкі валки. Утворені при плющенні дрібні тріщини скорочують тривалість варіння крупи. Крупа пропарена плющена виробляється вищого, першого і другого сорту.

Вівсяні пластівці

Вівсяні пластівці виробляються з зерен вівса шляхом спеціальної обробки.

Процес виготовлення вівсяних пластівців включає в себе видалення з зерен вівса оболонок, відділення зародків, отримання пропареної вівсяної крупи вищого сорту, плющення в тонкі пелюстки в результаті пропускання через гладкі вальці.

Види вівсяних пластівців в залежності від способу обробки сировини:

       Вівсяні пластівці «Геркулес» - виробляються з вівсяної крупи вищого сорту
       Вівсяні пластівці пелюсткові - виробляються з вівсяної крупи вищого сорту
       Вівсяні пластівці «Екстра» - виробляються з вівса першого класу.
       Вівсяні пластівці «Екстра» - в залежності від часу варіння виробляються трьох номерів:
  •  Вівсяні пластівці «Екстра» № 1 - з цілої вівсяної крупи
  •  Вівсяні пластівці «Екстра» № 2 - дрібні з різаної крупи
  •  Вівсяні пластівці «Екстра» № 3 - швидкорозварювані з різаної крупи.